Mac OS X 10.6 „Snow Leopard” został zapowiedziany 8 czerwca 2008 roku, 7 miesięcy po premierze „Leoparda”, jako wydanie, w którym zmiany będą miały miejsce tylko „pod maską”. System został opublikowany 28 sierpnia 2009 roku, jako pierwsza wersja Mac OS X w pełni 64-bitowa i pierwsza nie wspierająca komputerów z procesorem PowerPC.
Jądro systemu zostało przebudowane tak, aby pracować w trybie 64-bitowym na odpowiednich maszynach domyślnie (Xserve) lub na życzenie użytkownika. Większość programów dostarczonych z systemem Mac OS X 10.6 została przepisana od podstaw, aby w pełni korzystać z architektury x86-64 na komputerach wyposażonych w odpowiednie procesory oraz z 64-bitowych rozszerzeń jądra. Dodatkowo implementacja Grand Central Dispatch, do którego API udostępniono programistom, przyśpiesza pracę programów 64-bitowych na wielordzeniowych procesorach oraz architekturach wspierających przetwarzanie symetryczne (SMP) poprzez efektywniejszy podział zadań między rdzeniami. Implementacje języków C oraz Objective-C zostały wyposażone w możliwość tworzenia „Bloków”, dzięki czemu kod będzie można łatwo zoptymalizować pod kątem wykorzystania GCD. Dzięki implementacji OpenCL (Open Computing Language) możliwe jest pisanie aplikacji optymalnie wykorzystujących zasoby niejednorodnej (posiadającej dwa procesory: CPU i GPU) maszyny, jaką jest komputer Macintosh. OpenCL ma spełniać podobne zadania, jak Microsoft DirectX 11 i działa na większości kart graficznych firmy NVidia oraz na niektórych kartach ATI Radeon, które znajdziemy w komputerach Apple.
Firma Apple nie zapowiadała poprawek wizualnych w tym wydaniu systemu, jednak miało miejsce kilka zmian względem poprzedniej wersji. Najnowsza wersja Expose, przy pokazywaniu okien aktywnego programu lub wszystkich, umieszcza je w siatce oraz oddziela okna zminimalizowane. Foldery pokazywane w stosie (Stack) w widoku „Siatka” można przeglądać wgłąb bez otwierania okna Findera, a do widoków „siatka” i „lista” dodano paski przewijania. Wzbogacony został zestaw opcji dostępnych z menu Docka a samo menu zyskało nowy, bardzo atrakcyjny wygląd. Diametralnie zmienił się również wygląd dołączonego do systemu odtwarzacza QuickTime, w tej wersji QuickTime X, który opiera się o technologie Core Audio, Core Video i Core Image, korzysta z 64-bitowej architektury, Grand Central Dispatch oraz technologii ColorSync. Prefiksy przy rozmiarach plików bądź dysków zostały ujednolicone i teraz używane są jedynie w znaczeniu decymalnym (1 MB oznacza 1,000,000). System jako całość został „odchudzony” o około 7GB, głównie dzięki usunięciu z niego całej kolekcji sterowników drukarek, które teraz będą pobierane z internetu w razie potrzeby.
Długo oczekiwaną funkcją systemu Mac OS X, która pojawiła się w tej wersji, jest pełne wsparcie dla Microsoft Exchange, które nie wymaga instalacji żadnego dodatkowego oprogramowania. W przeciwieństwie do Microsoft Windows, do którego trzeba dodatkowo dokupić program Microsoft Outlook, „Snow Leopard” zaraz po instalacji posiada klienta poczty, książkę adresową oraz kalendarz, które są gotowe do pracy z Microsoft Exchange.
Poprawkom mającym na celu optymalizację systemu towarzyszą nowe opcje związane z zarządzaniem energią, na przykład wake-on-demand, opcji korzystającej ze Sleep Proxy, która pozwala na uśpienie komputera podczas kiedy router (AirPort lub TimeCapsule) odpowiada na zapytania mDNS i wybudzenie komputera na żądanie poprzez wysłanie specjalnego pakietu, jeśli potrzebna będzie jego odpowiedź.
Niestety Snow Leopard nie posiada jeszcze pełnej implementacji ASLR (Address Space Layout Randomization), przez co jest nadal podatny na ataki. Zabezpieczenie systemu musiało zostać ograniczone do umieszczania niektórych procesów (kodek H.264, wtyczki przeglądarki itd.) w „piaskownicy”. Dodatkowo Mac OS X 10.6 został wyposażony w system monitorowania i powiadamiania o złośliwym oprogramowaniu (malware).
Wydanie serwerowe systemu w tej wersji zostało przygotowane do pracy z urządzeniami moblinymi: serwer poczty wspiera technologi push email, iCal Server wzbogacono o metodę powiadamiania push notify, serwer Wiki został przygotowany do podawania zoptymalizowanych stron dla iPhone i iPoda Touch. Serwer książki adresowej umożliwia synchronizację kontaktów z komputerami Mac oraz urządzeniami mobilnymi firmy Apple z użyciem CardDAV. Wprowadzony w tej wersji systemu Mobile Access Server umożliwia użytkownikom (również iPhone/iPod Touch) bezpieczny, szyfrowany z użyciem SSL dostęp do stron, poczty czy aplikacji biznesowych umieszczonych wewnątrz sieci korporacyjnej, bez potrzeby instalowania dodatkowego oprogramowania na komputerach użytkowników.