Minimalist Gmail może być ciekawym rozwiązaniem dla osób, którym znudził się zwykły wygląd webowej wersji poczty firmy Google. Za jego pomocą możemy edytować interfejs poczty, na przykład domyślne przyciski, powiadomienia o przychodzących e-mailach czy nawet logo Gmaila. W sumie edytować można ponad 40 elementów interfejsu, począwszy od górnego paska, a skończywszy na stopce. Szczególnie przydatne są narzędzia, dzięki którym można usunąć niepotrzebne elementy z Gmaila. W wersji 1.5.0 dodatku wprowadzono między innymi możliwość ukrywania Google Bar, a także elementów paska Google User (ikona Labs, Ustawienia, Pomoc, Wyloguj się).
Ustawienia poczty możemy edytować w osobnej zakładce, po zainstalowaniu rozszerzenia. Dostęp do Minimalist Gmail jest możliwy również podczas odwiedzania konta pocztowego, z poziomu paska adresowego. W jego prawym rogu zostaje wówczas wyświetlona ikona Gmaila, po kliknięciu której zostaniemy przeniesieni do ustawień rozszerzenia. Dostępne są one w języku angielskim. Zmiany wprowadzane są automatycznie dla konta Gmail, w którym jesteśmy akurat zalogowani.